Подключаем к заготовкам грибы

Подключаем к заготовкам грибы

Всего один удачный поход в лес даст нам традиционное сырье для соления: грибы (группы груздей — чернушки) и др. Засаливают и маринуют также благородные грибы: белые, подосиновики, подберезовики.

Августовские посолы лишний раз напоминают нам, насколько правильно иметь крупные грядки с чесноком. Чеснок добавляют почти во все: и в огурцы, и в кабачковую икру, и в грибы. Сейчас он так нужен, что приходится забирать из семенного запаса. Учтем это на будущее: скоро осенняя посадка чеснока!

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Уникальные советы огородникам