Все для дачников и огородников
Продолжаем заготовки(капусту заквашивают с морковью и свеклой)


Какие еще из огородных растений можно использовать для консервирования? Если порыться в Интернете и полистать книги по домашнему консервированию, мы утонем в рецептах. Вероятнее всего, консервировать можно все.


И этим стоит заняться: сохранить урожай - не менее важно, чем вырастить.


Белокочанную капусту заквашивают с морковью и свеклой.


На память приходят старые, но очень практичные рецепты, наподобие смеси нарезанной зелени петрушки, укропа, сельдерея с поваренной солью для хранения в холодильнике - получается готовая витаминная приправа на зиму ко всем супам. Зелень также сушат. Возможностей не счесть...


И это мы еще не рассматривали производство и закатку кабачковой икры!

Читать так же: