Все для дачников и огородников
Подключаем к заготовкам грибы

Всего один удачный поход в лес даст нам традиционное сырье для соления: грибы (группы груздей - чернушки) и др. Засаливают и маринуют также благородные грибы: белые, подосиновики, подберезовики.


Августовские посолы лишний раз напоминают нам, насколько правильно иметь крупные грядки с чесноком. Чеснок добавляют почти во все: и в огурцы, и в кабачковую икру, и в грибы. Сейчас он так нужен, что приходится забирать из семенного запаса. Учтем это на будущее: скоро осенняя посадка чеснока!

Читать так же: