Болезни культурных грибов

Производство культурных грибов зависит от многих факторов. Одним из важнейших факторов, определяющих сбор грибов, является успешная борьба с болезнями. В зависимости от стадии производства

Производство культурных грибов зависит от многих факторов. Одним из важнейших факторов, определяющих сбор грибов, является успешная борьба с болезнями. В зависимости от стадии производства заболевания могут возникать в грибном компосте или в грибах в период сбора урожая..

Болезни, которые могут возникнуть в грибном компосте, в основном связаны с различными типами плесени. Наиболее важные из них:

Коричневая штукатурка

Он появляется в результате развития в компосте беловатого мицелия, который выходит на поверхность и образует неравномерные, мучнистые пятна, которые становятся коричневыми. Это заболевание указывает на то, что термическая обработка была неправильной (некачественная) и в компосте есть свободный аммиак. Частичную борьбу можно провести коричневой штукатуркой, заменив рубероид на новый..

Белая хлопковая форма

В основном он появляется на поверхности компоста в чрезмерно влажном и застойном воздухе. Борьба с белой хлопковой плесенью состоит в аэрации грибка и, возможно, присыпании зараженных участков штукатуркой..

Коричнево-серая гниль (botrytis), масляно-зеленая плесень (Hetomium), желто-зеленые плесени.

Причины появления этих плесеней — это микроорганизмы, которые участвуют в процессе компостирования. Они становятся вредными после ошибок пастеризации, таких как перегрев или неправильное охлаждение компоста. Эти ошибки приводят к разрушению большой части полезной для компостирования микрофлоры, к нарушению биологического баланса в этом сложном составе. Оставленные без конкурентов, микроорганизмы любой из вышеперечисленных форм очень быстро и беспрепятственно растут. Некоторые из этих болезней исчезают после начала сбора урожая и полива. Химический контроль их в готовом компосте проводить нельзя..

Читайте также:  Мучнистые червецы, войлочники (pseudococcidae)

Желтая плесень (mycelium-oftora)

Он бывает двух видов: желтый слой между компостом и покрытием (циновка) или пятна, разбросанные по компосту (конфетти). Практического способа борьбы после появления этой инфекции нет. Степень поражения зависит от степени заражения..

Сорные грибы (чернильные грибы)

Это грибы, образующие плодовые тела. Они встречаются в необработанном компосте. Также называемые аммиачными грибами. Они появляются между компостом и мешком или на поверхности. Нет никаких средств борьбы с ними. Их нужно чистить ежедневно.

В неправильно приготовленном компосте могут расти многие другие виды плесени. Однако следует отметить, что однажды завезенный в гриб, не существует средств и способов получения компоста «некачественного» качества.". Это очень благоприятная среда для развития вредоносных конкурентов и патогенных микроорганизмов, с которыми практически невозможно эффективно бороться. С этой точки зрения знание качества сырья и методов компостирования также решает проблему защиты компоста от болезней и вредителей еще до его попадания в грибок..

Читайте также:  Белокрылка - биология и как с ней эффективно бороться

Заболевания грибка в период сбора урожая.

Некоторые плесени могут возникать и во время плодоношения. Из них более важны и опасны зеленая плесень и помада. Они развиваются на поверхности рубероида. Некоторые из них появляются на грибах, а другие на пнях, мертвых сучках или другом мусоре и загрязнениях. С зеленой плесенью можно бороться путем опрыскивания между двумя волнами плодоношения препаратом беномил 2,8 г на кв.м или спортагом — 2 г на кв.м.

Наиболее опасны для этого периода бактериальные заболевания. В последние годы белая (микогенная) гниль нанесла большой ущерб. Это вызывает деформацию грибов, поэтому производители грибов также называют их "мутанты" или "опухоли". При этом заболевании наиболее безопасным является профилактический контроль путем общей гигиены и правильной дезинфекции кровельного материала и грибка. После их появления в грибке бороться практически невозможно.

Мягкая (дактиловая) гниль

Это заболевание также широко распространено. На скатерти у грибов появляются округлые пятна серой пушистой плесени. Позже пятна розовеют. Борьба такая же, как и при микогенной гнили. Серая (вертициллийная) гниль тоже вызывает повреждения, но деформированные грибы бывают сухими и кожистыми. Неправильный полив может вызвать появление пятен ржавчины на почках грибов. Бой проводят профилактически, не реже одного раза в неделю, поливая хлорированной водой..

Читайте также:  Белокрылки

Очень часто в период уборки урожая могут наблюдаться отклонения плодовых тел. В основном они являются результатом физиологических изменений и возникают при неправильном температурном, воздушном или водном режиме..

В целом борьба с болезнями в период уборки урожая сложна и малоэффективна. Основным способом остается профилактическая борьба. Абсолютно обязательно соблюдать повсеместную и строгую гигиену внутри и вокруг грибка. Перед загрузкой компоста необходимо тщательно вымыть грибок: пол, стены, потолок, полки. В воде необходимо растворить дезинфицирующие средства: отбеливатель, хлорированную известь и т. Д. Затем грибок необходимо дегазировать фумигантами: "формастер", "Bladafum", формалин плюс перманганат калия и т. д..

Очень важно, чтобы рубероид также был обеззаражен. 2,5 л формалина (технического) следует распылить на кубометр скатерти небольшим количеством воды. Затем материал покрытия заворачивают в нейлон, чтобы поднять температуру выше 15 градусов и начать испарение препарата. Так он хранится не менее двух дней, после чего разворачивается и проветривается. После укладки компостных мешков проводится повторная дезинфекция скатерти легким поливом водным раствором препаратов бенлата — 2,8 г на кв. М скатерти или 2 г / кв. м. Во время плодоношения использование химикатов нежелательно и должно производиться только в случае крайней необходимости, очень осторожно и точно..

Мистер. Практическое сельское хозяйство домашнее 9/2003

35. Роль грибов в природе. Часть 2

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Уникальные советы огородникам