Болезни картофеля, вызванные низкими температурами

Болезни картофеля, вызванные низкими температурами

За исключением зависимости от растений, которая обычна для раннего посева картофеля, низкие температуры в основном влияют на клубни..

За исключением зависимости от растений, которая является обычным явлением для раннего посева картофеля, низкие температуры в основном влияют на клубни. При более длительном воздействии температуры около -3 ° С и ниже клубни замерзают, а после оттаивания быстро размягчаются и загнивают. При более короткой выдержке от проводящей системы в клубне замерзает только богатое водой кольцо, приобретая коричневый или черный цвет, а рядом с ним образуется целая сеть небольших коричневых пятен, представляющих замороженные клетки флоэмы. При сильной осенней поддержке растений такое потемнение проводящего кольца может произойти только на пупочном конце клубня. При длительном воздействии температур чуть ниже 0 ° C мякоть клубней слегка темнеет или становится красноватой. Хотя гнили не последовало, потемнение значительно снизило потребляемую ценность картофеля..

Читайте также:  Боритесь с вредителями, но будьте осторожны

Очень часто полагаются на удаленные клубни, оставленные непокрытыми на полях. Через 2-3 дня они размягчаются с одного конца и при хранении развиваются мокрая гниль..

Ущерб от холода зависит не только от абсолютного значения низкой температуры и продолжительности ее воздействия, но и от сорта картофеля, типа почвы и степени созревания клубней. Чтобы предотвратить эти повреждения, рекомендуется:

  • растения следует хорошо укутывать, особенно поздние сорта;
  • картофель нельзя снимать сразу после ночных заморозков, а дождаться полного оттаивания;
  • клубни, вынутые на мороз, собрать в кучу и засыпать соломой или стеблями картофеля;
  • поврежденные клубни удалить перед хранением.

Подслащивание картофеля

Когда температура около 0 ° C, это не может привести к замораживанию картофеля. Однако при этой температуре дыхание ослабевает, а действие ферментов на крахмал продолжается, в результате чего в клубнях накапливается сахар. Такой сладкий картофель следует поместить при температуре около 10 ° C, чтобы путем интенсивного дыхания удалить сахар..

Читайте также:  Как побороть сорняки?

Болезни картофеля

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Уникальные советы огородникам