У каждой хозяйки должно быть хотя бы несколько рецептов тортов. Это идеальная выпечка, которая порадует и гостей, и детей. Подходит как для десерта, так и для компании с кофе или чаем. Рецепты тортов обычно просты и относительно быстры в приготовлении. Не требуется сложной технологии или возни с большим количеством посуды, а результат редко может не понравиться. Поэтому каждая практичная хозяйка может приготовить различные виды в зависимости от сезона и продуктов, имеющихся в ее холодильнике.
Мы предлагаем вам несколько различных рецептов тортов, которые придутся по вкусу практически каждому. Предлагается фруктовый летний торт с клубникой, а также осенний с тыквой. Есть даже ленивая версия, которая готовится всего за несколько минут в микроволновой печи. Те, кто предпочитает что-то соленое на десерт, могут попробовать предложить соленый пирог с оливками и колбасой. Под каждой фотографией вы найдете ссылку, которая приведет вас к ингредиентам и способу приготовления выбранного рецепта.
Рецепты тортов
Клубничный торт с лесными орехами
Рецепт этого легкого торта, понравится вам из-за быстрого способа приготовления, если вы недавно в профессии «домохозяйка» или женщины, у которых нет много времени на кухонные хлопоты.
Рецепт пирога с черникой
Этот рецепт черничного пирога содержит коричневое масло, пиво и чернику — как его можно не любить?? Этот ароматный торт — идеальный десерт для любого времени года.
Рецепт приготовления жидкого шоколадного кекса
Из этого рецепта кекса с жидким шоколадом в чашке. Можно использовать, когда у вас есть всего две минуты на приготовление десерта для одного человека.
Рецепт соляного пирога
Этот рецепт пикантного пирога можно приготовить в качестве закуски, дополнения к основному блюду или утреннего перекуса.
Рецепт тыквенного пирога
Этот рецепт тыквенного пирога — для тех случаев, когда вы хотите порадовать всех в доме чем-то вкусным в осенние выходные.
Интересные рецепты тортов на любой вкус. Вы наверняка приготовили множество рецептов тортов, но вряд ли пробовали какой-либо из них. Именно с целью очаровать вас и удивить всех, кто любит полакомиться вкусным тортом на десерт или между приемами пищи, мы предлагаем вам несколько новых рецептов тортов.
Когда вы в настроении и хотите поэкспериментировать с новыми вкусными рецептами, попробуйте один из этих рецептов тортов, которые так же превосходны на вкус, как и выглядят снаружи. Признаемся, что обычно мы предпочитаем предлагать легкие рецепты, но эти предложения — самые интересные рецепты кондитерских изделий, которые стоят усилий.
Рецепты тортов
Рецепт приготовления торта со свежим молоком и апельсином
Это один из тех рецептов торта, который можно приготовить в прямоугольной домашней хлебнице. В дополнение к основным ингредиентам, необходимым для каждого рецепта торта, в этом рецепте есть еще и специальная глазурь. Этот пирог со свежим молоком — идеальный компаньон к чашке чая и сладкой беседе после обеда.
Ингредиенты, необходимые для приготовления 8 порций апельсинового торта:
1 средний целый апельсин
3 яйца, разделить
300 g. (1 1/2 чашки) белого кристаллического сахара
1 чашка растительного масла
1 чайная ложка ванильного экстракта
300 g. (2 1/2 чашки) муки
1 ст. ложка пекарского порошка
Для глазури:
1/4 чашки коровьего масла, мягкого
1/4 чашки сливочного сыра комнатной температуры
3 столовые ложки свежего молока
2 чашки + дополнительное количество сахара для украшения
Способ приготовления апельсинового торта:
Разогрейте духовку до 150°C. Подготовьте форму для выпечки, сбрызнув дно кулинарным спреем и выстелив пергаментом (для удобства извлечения).
Хорошо вымойте апельсин и разрежьте его на части (включая кожуру). Положите его в блендер или кухонный комбайн и измельчите. Добавьте яичные желтки, сахар, растительное масло и ваниль. Продолжайте смешивать в течение нескольких минут.
В миске среднего размера смешайте вместе муку и пекарский порошок. Отложить в сторону.
Перелейте апельсиновую смесь в большую миску и медленно добавьте муку с сахарной пудрой.
В другой миске миксером взбейте яичные белки со щепоткой соли до образования жестких пиков. Аккуратно добавьте взбитые яичные белки в тесто.
Вылейте смесь в подготовленную кастрюлю. Выпекайте при 150°C в течение 40-55 минут.
Приготовьте глазурь для торта: соедините все ингредиенты для глазури и перемешайте до однородности. Добавьте больше сахара для глазури по мере необходимости для получения гладкой консистенции. Нанесите на остывший апельсиновый торт. Гарнировать тертой апельсиновой цедрой и веточками тимьяна, по желанию.
Рецепты тортов — Торт с йогуртом и персиками
Многие люди предпочитают торты с йогуртом. Поэтому второй из этих рецептов торта — фруктовый торт с персиками и рассыпчатой хрустящей верхней корочкой. Рецепт фруктового торта с возможностью сделать десерт более здоровым. В зависимости от сезона и предпочтений, вы можете заменить фрукты.
Ингредиенты для рецепта «Йогуртово-персиковый торт»:
Для торта:
200 г муки
150 г / 2/3 стакана белого сахара
1 чайная ложка пекарского порошка
100 г / 1/2 стакана несоленого коровьего масла, холодного и разрезанного на 6-8 кусочков
3 средних персика, очищенных и тонко нарезанных
2 больших яйца
200 г сливок (35%)
120 г / 1/2 стакана йогурта
100 г / 1/2 чашки коричневого сахара
1 чайная ложка. ваниль
щепотка соли
Для рассыпчатого верхнего коржа:
120 г / 1 стакан муки
140 г / 2/3 стакана белого сахара
1/4 чайной ложки корицы
щепотка соли
80 г / 1/4 стакана несоленого коровьего масла, растопленного
сахарная пудра для гарнира
Подготовка:
Разогрейте духовку до 180°C и смажьте сливочным маслом дно формы для выпечки диаметром 20 см. Если вы хотите легко снять торт с основы, положите на дно круг бумаги для выпечки. Отложить в сторону.
Приготовьте торт. Пробейте несколько раз, чтобы соединить. Добавьте холодное сливочное масло и снова перемешайте, пока масло не смешается с мукой. В итоге у вас получится очень сухая смесь, похожая на песок почти.
Посыпьте примерно 3/4 этой смеси на дно подготовленной сковороды. Не давите на дно, а двигайте сковороду так, чтобы часть смеси поднялась по бокам. Разложите подготовленные ломтики персиков поверх крошки (избегая боков), затем равномерно посыпьте сверху оставшейся крошкой. Снова, не нажимая. Выпекать в предварительно разогретой духовке в течение 20 минут.
Тем временем, в миске среднего размера взбейте яйца, сливки, йогурт, коричневый сахар, ваниль и щепотку соли. Отложить в сторону.
Когда пирог испечется в течение 20 минут, выньте его из духовки и аккуратно полейте сверху яичной смесью. Верните пирог в духовку и выпекайте еще 25 минут.
В это же время подготовьте верхнюю рассыпчатую корочку. В небольшой миске смешайте муку, сахар, корицу и щепотку соли. Добавляйте растопленное масло в смесь, пока сухие ингредиенты не увлажнятся и смесь не соберется в крупные комки. Поместите миску в морозильную камеру до тех пор, пока не понадобится.
Когда пирог будет выпекаться еще 25 минут, выньте его из духовки. Равномерно посыпьте крошки сверху. Верните в духовку и выпекайте еще 25-30 минут. Имейте в виду, что торт будет утоплен в середине, даже когда он уже «готов». Всего должно быть выпечено около 70-75 штук, включая все 3 этапа.
Дайте остыть в сковороде, помещенной на решетку для охлаждения, в течение 10-15 минут. Проведите ножом по внешней стороне, осторожно отделите и снимите торт с противня. Посыпьте верхнюю часть сахарной пудрой.
Рецепты тортов — Торт с грецкими орехами и бананами
Последний предложенный рецепт торта — это банановый торт с ромом и грецкими орехами. Этот торт не содержит молочных продуктов и идеально подходит для тех, кто не переносит молочные продукты и ест торт только без йогурта. Мы рекомендуем дополнить этот рецепт торта шариком мороженого или слегка подслащенными взбитыми сливками. Вы можете приготовить и соус, и торт заранее, просто держите их отдельно до подачи на стол. Слегка подогрейте соус и полейте им торт сразу же при подаче.
Ингредиенты, необходимые для приготовления бананово-орехового торта:
Для торта:
2 чашки половинок грецкого ореха
1/2 чашки несоленого коровьего масла комнатной температуры
3/4 чашки светло-коричневого сахара
1/2 чашки белого кристаллического сахара
3 больших яйца, комнатной температуры
3/4 чашки пюре из очень спелых бананов
1 столовая ложка золотого рома
1 1/2 чашки муки
1 чайная ложка пекарского порошка
1 чайная ложка соли
Для приготовления соуса:
7 столовых ложек соленого коровьего масла
3/4 чашки светло-коричневого сахара
1/2 чашки 35%-ных сливок для взбивания
2 столовые ложки золотого рома (по желанию)
1/4 чайной ложки ванили
Украсить:
12 половинок грецкого ореха
соль
Как приготовить торт с бананами и грецкими орехами:
Для торта.
Подготовьте противень для торта, смазав дно маслом и покрыв его бумагой для выпечки, чтобы его было легче снять. Отложить в сторону.
Разложите грецкие орехи на листе для выпечки и запекайте в духовке при температуре 1800°C до появления аромата, около 8-10 минут. Выньте их из духовки (оставив духовку включенной) и дайте им остыть. После охлаждения измельчите их в кухонном комбайне. Отложить в сторону.
В большой миске взбейте миксером сливочное масло с коричневым и белым сахаром до светлого и пушистого состояния (несколько минут). Добавьте яйца, по одному за раз, и хорошо взбивайте после каждого добавления. Добавьте пюре из бананов и ром и взбейте, чтобы соединить.
В миске среднего размера взбейте вместе муку, пекарский порошок и соль. Добавьте в тесто и перемешайте до полного объединения ингредиентов, затем добавьте молотые грецкие орехи. Выложите тесто в подготовленную форму для пирога.
Выпекать в предварительно разогретой духовке при 180°C в течение 40-45 минут.
Выньте пирог из духовки и дайте ему остыть на противне в течение 10 минут. Проведите кончиком ножа по краю торта и положите его на решетку для охлаждения, оставив пергаментную бумагу нетронутой. После охлаждения отбросьте пергамент и переверните торт в подходящую емкость.
Для приготовления соуса. Добавьте коричневый сахар и доведите до кипения, периодически помешивая. Добавьте сливки, ром и ваниль и варите соус, периодически помешивая, до легкого загустения, около 5 минут. Попробуйте и добавьте еще немного рома, по желанию, по вкусу. Охладите соус до слегка теплого состояния (так он еще больше загустеет и останется на торте, когда вы его польете). Если вы готовите соус заранее, охладите его до необходимости, а затем разогрейте в кастрюле или микроволновой печи перед подачей на стол.
Чтобы украсить торт, поместите 12 половинок грецких орехов в кольцо на вершине торта. При необходимости посыпьте щепоткой соли.
Подавайте со слегка подслащенными взбитыми сливками или шариком ванильного мороженого.
Приятного аппетита!
