Рецепт приготовления веганских шампуров

Простой в приготовлении рецепт веганских шампуров с разноцветными овощами, которые очень ароматны и подходят для диетического и полезного гарнира к основному блюду. Воспользуйтесь огромным разнообразием, которое предлагает лето, и нанизывайте красочные кусочки любимых овощей, насыщенные витаминами и клетчаткой и лишенные многих калорий.

Рецепт приготовления веганских шампуров

Маринованные овощные шпажки можно приготовить на гриле или запечь в духовке, в зависимости от ваших предпочтений. Перед тем как нанизывать на них изделия, деревянные палочки следует слегка намочить. Не стесняйтесь выбирать или добавлять только те овощи, которые вам нравятся. Вот примерный список ингредиентов, достаточный для приготовления примерно 6 порций веганских шампуров:

— 2 чашки грибов среднего размера

Читайте также:  Напитки с клубникой ароматные и освежающие

— 1 чашка помидоров черри

— 1 красный перец, нарезанный квадратными кусочками

— 1 зеленый перец, нарезанный квадратиками

— 1 красный лук, нарезанный квадратиками

— 1 зеленый цуккини, нарезать толстыми кружочками

— 1 желтый цуккини, нарезать толстыми кружочками

Для маринада:

— 1/4 стакана оливкового масла

— 3 зубчика рубленого чеснока

— Сок одного лимона

— 1/2 ч.л. сушёный орегано

— 1/2 ч.л. сушёный базилик

— Соль и свежемолотый черный перец по вкусу

Как приготовить веганские шампуры

Разогрейте духовку до 200 градусов. В небольшой миске соедините оливковое масло, лимонный сок, чеснок, орегано и базилик и приправьте солью и перцем. Возьмите шампуры и начните нанизывать на них овощи. Выложите готовые шампуры на лист для выпечки и обильно смажьте их маринадом. Подождите 10-15 минут и поставьте в духовку разогреваться на 10-12 минут или пока овощи не станут мягкими. Вы также можете приготовить эти веганские шампуры на гриле в течение 5-6 минут с каждой стороны, предварительно разогрев на средне-высоком огне.

Читайте также:  Летние рецепты быстро и легко

Приятного аппетита!

Обязательно посмотрите другие наши рецепты с простыми и вкусными идеями для обеда или ужина!

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Уникальные советы огородникам