Рецепт приготовления куриной грудки на барбекю, подходит для ужина на свежем воздухе в саду или во дворе с друзьями или семьей. Приготовьте вкусную и здоровую еду для приятной компании, с которой вы отдыхаете после долгого рабочего дня. Эта идея подходит для обеденного перерыва, пикника или выходных на природе.
Рецепт приготовления куриных грудок барбекю — сочных, вкусных и полезных
Секрет рецепта заключается в маринаде, в котором куриное мясо остается на ночь, и в специальном соусе, который наносится на него во время приготовления на гриле. Таким образом грудинка становится мягкой, сочной и ароматной. Если вы хотите подать к столу что-то вкусное и полезное, не требующее много времени, этот рецепт куриных грудок на барбекю или гриле — отличная идея. Пока мясо жарится, можно нарезать свежие овощи для гарнира к курице.
Приготовление маринада и соуса для запеченного мяса
Примерно на 4 порции вам понадобятся следующие ингредиенты:
Для маринада:
— 2 чашки пахты
— 2 с.л. острый соус
— 2 зубчика чеснока — очищенные и измельченные
— 2 ч.л. сушёный розмарин
— 2 ч.л. соль
— 1/2 ч.л. молотый чёрный перец
Для приготовления соуса барбекю:
— 1/4 соуса барбекю — используйте тот, который вам нравится
— 1/4 стакана яблочного сока
— 1 зубчик чеснока — очищенный и мелко нарезанный
— 1 с.л. горчица
— 1 1/2 с.л. острый соус
— 1/2 ч.л. молотый чёрный перец
Приготовьте маринад, смешав все ингредиенты для него в миске среднего размера и хорошо перемешайте. Переложить в плотный пластиковый пакет, поместить в него мясо и хорошо встряхнуть, чтобы максимально сохранить аромат. Плотно закройте пакет, чтобы воздух не попал внутрь или наружу, и поместите его в холодильник минимум на 3 часа.
Приготовьте соус, смешав все ингредиенты в небольшой миске и хорошо перемешав. Приготовить куриные грудки на гриле, поместив приправленное мясо на решетку примерно на 15 минут на среднем огне. Затем переверните куски и обжаривайте с другой стороны еще 7-10 минут. Возьмите кисточку и тщательно смажьте всю поверхность мяса соусом. Включите барбекю еще раз, на этот раз для приготовления курицы и соуса. Приятного аппетита!