Морковный суп со сливками

Рецепты, подобные этому рецепту морковного супа с кремом, идеально подходят для дам, которые заботятся о своей безупречной фигуре и тщательно выбирают, что они едят. Он сытный, питательный и низкокалорийный, а его цвет выглядит просто завораживающе. Суп представляет собой приятное сочетание вкуса апельсина и моркови с добавлением ароматной корицы. Звучит интересно, не так ли?

Рецепт приготовления морковного крем-супа

Консистенция этого морковного супа со сливками получается густой, в зависимости от количества ингредиентов в рецепте, но если вы предпочитаете, чтобы он был более жидким, вы можете просто добавить большее количество бульона. Вам понадобятся следующие ингредиенты:

1/4 чашки (1/2 куска) несоленого коровьего масла

2 1/2 чашки нарезанного желтого лука

Читайте также:  Рецепт торта с клубникой

12 крупных морковок, очищенных и нарезанных

5 чашек куриного или овощного бульона

1 чашка свежевыжатого апельсинового сока

соль и перец по вкусу

тертая цедра одного апельсина

1/8 ч.л. Корица

свежий тимьян, который можно добавить в суп или использовать просто для украшения

Морковный суп с кремом — способ приготовления

Как только у вас есть ингредиенты, вы можете приступить к приготовлению вкусного морковного крем-супа. Растопите сливочное масло в большой кастрюле. Добавьте лук и жарьте 5 минут на слабом огне, часто помешивая. Добавьте морковь и 4 чашки бульона и хорошо перемешайте полученную смесь. Оставьте одну чашку бульона. Тушить около 30 минут или пока морковь не станет мягкой, периодически помешивая. Когда суп будет готов, переложите его небольшими порциями в блендер или кухонный комбайн и взбейте до консистенции пюре. Верните взбитую смесь в кастрюлю, добавьте апельсиновый сок и стакан бульона. Приправьте солью, перцем и тертой апельсиновой цедрой. Доведите кастрюлю до кипения на медленном огне в течение короткого времени. Затем разлить в суповые миски и гарнировать небольшим количеством корицы и тимьяна. Приятного аппетита!

Читайте также:  Крисси Тайген и Джон Ледженд шокировали своих поклонников в Instagram

Обязательно ознакомьтесь с остальными нашими вкусными и простыми рецептами десертов, закусок, коктейлей и здорового питания здесь.

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Уникальные советы огородникам