3 рецепта с цуккини

Предлагаем вам 3 рецепта с цуккини, которые можно использовать для приготовления этих простых в приготовлении и вкусных овощей, которые являются одними из наших любимых. Лето уже наступило и предлагает широкий выбор овощей, которые вкусны и полезны для здоровья. Узнайте, как можно разнообразить свое меню с помощью этих рецептов из кабачков. 

3 рецепта с кабачками

Салат с цуккини и семенами подсолнечника

Вам понравится сочетание вкуса хрустящих семян подсолнечника и молочного сыра фета. Вот список ингредиентов, необходимых для приготовления 4 порций этого быстрого и простого салата из цуккини, который не требует много усилий и времени:

— 2 больших кабачка

— 2 с.л. оливковое масло

— 1/4 чашки раскрошенного сыра фета

— 1/4 чашки свежих листьев базилика

— 2 с.л. Свежевыжатый лимонный сок

— 2 с.л. жареные семена подсолнечника

Читайте также:  Энергетические батончики как сделать их в домашних условиях?

— Соль и свежемолотый черный перец по вкусу

Инструкции по приготовлению:

С помощью кухонной терки сделать длинные и тонкие плоские полоски цуккини по всей длине. Положите их в миску, сверху положите сыр, семена подсолнечника, базилик, оливковое масло и приправьте солью и перцем по вкусу. Хорошо перемешайте и подавайте.

Теплые бутерброды с цуккини

Чтобы получить несколько вкусных предложений, стоит включить духовку, какой бы теплой она ни была. Вот, например, эти сэндвичи с жареными цуккини, помидорами черри и розмарином. На их приготовление уходит всего 5 минут, а через 15 минут они уже готовы к употреблению. Вот ингредиенты, необходимые для приготовления 4 порций:

 — 4 ломтика хлеба

— Оливковое масло для смазывания

— 1 зубчик чеснока, очищенный и разрезанный пополам

— 120 g.мягкий овечий сыр

Читайте также:  3 рецепта без глютена

— 1 небольшой кабачок, тонко нарезанный

— 1/4 чашки помидоров черри

— 1 с.л. свежий розмарин

— Соль и свежемолотый черный перец по вкусу

Инструкции по приготовлению:

Разогрейте духовку. Смажьте верхнюю часть ломтиков оливковым маслом. Положите лист бумаги для выпечки на дно противня и поместите хлеб. Обжаривайте в течение 2-5 минут, пока ломтики слегка не подрумянятся. Выньте их, натрите чесноком. Поместите цуккини в большую сковороду и 1 c.л. оливковое масло, розмарин, соль и перец по вкусу на средне-высоком огне. Когда цуккини станут мягкими, выключите огонь и добавьте помидоры. Хорошо перемешайте и снимите с огня, когда помидоры станут мягкими. Намажьте каждый ломтик козьим сыром и разложите сверху цуккини и помидоры. Подавать теплым.

Паста из цуккини с кремом из авокадо

Это отличное вегетарианское блюдо для лета, которое готовится всего за 10 минут. Вот список ингредиентов, необходимых для приготовления 4 порций:

Читайте также:  5 рецептов летних салатов

— 4 маленьких или 2 больших цуккини, вымытых, обрезанных и натертых на терке в кухонном комбайне или на мясорубке

— 1 хорошо созревший авокадо

— 1/2 огурца, нарезанного или натертого на терке

— Сок 1/2 лимона

— 1 зубчик чеснока

— 2 с.л. Кокосовое или миндальное молоко

— Около 8 листьев базилика

— Соль и свежемолотый черный перец по вкусу

— Помидоры черри и базилик для украшения

Подготовка:

1. Положите подготовленную пасту из цуккини в большую миску.

2. В кухонном комбайне смешайте оставшиеся ингредиенты до однородности.

3. Покройте кабачки соусом из авокадо.

4. Гарнировать помидорами черри и листьями базилика. По желанию добавьте больше соли и перца.

Приятного аппетита!

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Уникальные советы огородникам