3 летних рецепта

Предлагаем вам 3 летних рецепта, которые просты в приготовлении и не заставят вас долго стоять у плиты в теплые дни. Эти предложения идеально подходят для обеда с друзьями или семьей в летней столовой на открытом воздухе на заднем дворе или в саду.

Простые и вкусные летние рецепты

Летнее орзо с креветками

В отличие от большинства видов макаронных изделий, орзо — более легкая пища, что делает ее фаворитом для большинства летних рецептов. Он одинаково вкусен как в горячем, так и в холодном виде. Креветки и овощи придают блюду очень свежий вкус. Всего за 20 минут вы можете приготовить 6 порций, используя следующие ингредиенты:

— 1 упаковка макарон орзо

— 170 g. оливковое масло

— 4 чашки кукурузных зерен

— 4 зубчика чеснока

— 300 g. помидоры черри

— 30 g. листья базилика

— 2 ч.л. рубленая петрушка

Читайте также:  Азиатский суп из свинины

— 2 луковицы — измельченные

— 4 перца

— 3 с.л. винный уксус

— 1 большой лимон — сок и цедра

— 2 ч.л. соль

— 2 ч.л. молотый чёрный перец

— 240 g. креветки — гриль

Инструкции по приготовлению:

1. В большую сковороду на сильном огне положите 2 с.л. оливковое масло и кукурузу и обжаривайте их в течение 3 минут. Добавьте чеснок и оставьте на 2 минуты на огне. Снимите с огня и охладите.

2. В большой миске соедините кукурузу с орзо, помидорами, базиликом, петрушкой и хорошо перемешайте.

3. В небольшой миске смешайте лук, 1/2 чашки оливкового масла, уксус, перец, лимонную цедру и сок, соль и перец. Перемешать. Полейте салат заправкой и перемешайте. Положите креветки сверху. Блюдо можно готовить за 6 часов до подачи и подавать охлажденным или комнатной температуры.

Стейки с хрустящей корочкой из кофе и сахара

Эта ароматная сухая смесь отлично подходит для обмазывания мяса непосредственно перед приготовлением на гриле. Помимо свинины, вы можете использовать его для баранины или лосося. Для приготовления стейков потребуется всего 20 минут. Вот ингредиенты, необходимые примерно для 8 порций:

Читайте также:  4 летних рецепта с арбузом

— 30 g. мелко молотый кофе

— 30 g. тёмно-коричневый сахар

— 1 1/2 ч.л. соль

— 1/8 ч.л. Корица

— 1/8 ч.л. порошок имбиря

— 1/8 ч.л. молотый белый перец

— 1 с.л. оливковое масло

— Около 1 кг 200 г. свиные отбивные

Инструкции по приготовлению:

1. Разогрейте гриль до максимальной температуры.

2. В миске смешайте сухие специи.

3. Достаньте стейки из холодильника и оставьте их при комнатной температуре на 15 минут. Смажьте оливковым маслом и обильно посыпьте специями. Разотрите мясо пальцами, чтобы оно было равномерно покрыто.

4. Положите стейки на гриль на 4 минуты с каждой стороны, затем заверните их в алюминиевую фольгу. Дайте им пропариться в течение 5 минут на разделочной доске, затем разверните их и нарежьте на тонкие кусочки под углом.

Читайте также:  3 смузи для похудения

Молочный коктейль с ананасом и бурбоном

В качестве летнего десерта вы можете перенестись на тропический остров, выпив стакан ананасового коктейля. Всего за 10 минут вы можете приготовить этот летний смузи, который охладит и расслабит вас. Вот ингредиенты, необходимые для приготовления 2 чашек:

— 570 мл ванильного мороженого

— 90 g. кусочки ананаса + дополнительно для украшения

— 3 с.л. Бурбон

— Карамель для украшения

Положите мороженое, бурбон и ананас в блендер и смешайте до однородности. Возьмите 2 охлажденных бокала и полейте карамельный топпинг по краям каждого из них. Перелейте смузи и подавайте, украсив кусочками фруктов и соломинкой.

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Уникальные советы огородникам