Все для дачников и огородников
Расчет промывания
Как же разные методы фильтрации влияют на рецептуру пива? Хорошо, что вы об этом подумали, потому что так удобно описать различия между ними.


Например, вот сравнения стандартного 19-литрового рецепта (постоянное промывание) с промыванием всей партии и без промывания. Рецепт одинаковый - коричневый эль:



РАСЧЕТ ПРОМЫВАНИЯ



При каждом способе получилось 22,8 л сусла плотностью 1,041, но с большими зерновыми затратами. Другое различие - в размере затора. В первом случае для того же объема потребуется самое меньшее количество затора. Вычисления проводились по длинному пути, описанному ниже.








Читать так же: