Сладкий картофель — сладкий картофель

Сладкий картофель в нашем климате — однолетнее растение. Его выращивают за счет корневых клубней, питательные качества которых высокие, так как они богаты крахмалом — 10-32%.

Сладкий картофель (Ipomaea Batatas), также известный как «сладкий картофель», относительно мало известен в нашей стране, но представляет интерес для личного фермерского хозяйства. Они образуют клубни размером от 200 г до нескольких килограммов и обладают высокой пищевой ценностью — в них содержится от 24 до 28% сахаров. На вкус они похожи на белую тыкву и каштан. Их употребляют запеченными, вареными или жареными. Стебли у растений ползучие и хрупкие. Свежие, сушеные или силосованные, пригодны на корм..

Из-за высоких требований к температуре почвы и воздуха сладкий картофель растет только в некоторых районах Польши, в основном вдоль рек. Для них следует выбирать богатые аллювиальные, суглинистые почвы. Подходящие прекурсоры — арахис, фасоль, арбузы, дыни..

Размножают растение вегетативно, но в наших климатических условиях рассаду производят заранее. Для этого отбирают здоровые клубни весом более 200 грамм. Укоренение их проводят в теплых теплицах или грядках, защищенных двойным полиэтиленовым тоннелем. В начале марта клубни, предварительно обеззараженные 0,1% фундазолом, укладывают на слой 8-10 см чистого речного песка, не касаясь друг друга. Их засыпают 4-5 см того же песка и обильно поливают. Оптимальная температура для развития вегетативных почек 20-30 ° С. Через 2-3 недели образуются ростки с нежными корнями, которые отделяют от материнских растений и окунают в теплицы или грядки размером 5/5 см 6, покрытые полиэтиленом. Для выращивания рассады на 1 га посадки необходимо 30 кг клубней. Возможно, что сеянцы не пикируют и молодые растения отделяют от клубней в день посадки. В этом случае гниль начинается на 20-30 дней позже, и всходы необходимо присыпать влажным песком для ускорения их развития. Сеянцы готовы, когда достигнут высоты 15-20 см и 4-5 листочков. Следует отметить, что в этом случае урожайность намного ниже..

Читайте также:  Проколите мяту, выгнать свинью

При выращивании сладкого картофеля подготовка почвы имеет важное значение. Осенью участок вспахивают на глубину 20-25 см, а весной обрабатывают так, чтобы в момент перед посадкой находились в садовом состоянии..

Сладкому картофелю требуется много разнообразных питательных веществ. Они особенно чувствительны к калийным удобрениям, поэтому при подкормке они должны преобладать. Наиболее подходящее соотношение между азотом, фосфором и калием составляет 1: 2: 3, или 40-50 кг / сутки нитрата аммония, 60-70 кг / сутки двойного суперфосфата и 80-100 кг / сутки сульфата калия. Оптимальный эффект от внесения удобрений достигается при трехкратном внесении указанного количества перед последней весенней обработкой — фосфорных и калийных удобрений; непосредственно перед посадкой в ​​борозды — азот, фосфор и калий, а в начале июня для подкормки — азот и калий. Разложившийся навоз положительно влияет на урожайность — до последней весенней обработки ввозят 3-4 т / сут..

Читайте также:  Гортензии нужно обрезать

Для наших климатических условий лучшее время для посадки сладкого картофеля — около 15 мая. Для этого участок бороздят на расстоянии 85-90 см. Саженцы размещают немного выше дна борозд на расстоянии 35-40 см и поливают умеренным количеством воды силой тяжести. После захвата растений борьба с сорняками становится главным приоритетом. Для этого проводят 2-3 рыхления в период с мая по июнь, но не позже, потому что растения очень быстро разрастаются и покрывают всю поверхность почвы. Хотя сладкий картофель не особенно требователен к влажности почвы из-за долгого вегетационного периода, после посадки хорошо поливать 3-4 раза с интервалом в 15-20 дней..

Заготовку клубней собирают в октябре — до заморозков, предварительно обрезав надземную массу растений. Лучшее время — когда листья начинают слегка желтеть, а сами клубни при срезании не чернеют и быстро сохнут. Это говорит о том, что они спелые, в отличие от зеленых, у которых из разреза вытекает жидкость молочно-белого цвета..

Читайте также:  7 шагов к здоровому саду

Средняя урожайность сортов сладкого картофеля, выращиваемых в Болгарии, китайского Шен Ли 100 и № 169 и болгарского № 9 составляет 3-4 т / га. После удаления, очистки и сортировки клубни подготавливают к хранению путем сушки в течение 15-20 дней при температуре около 25 ° C. Хранят в помещениях с температурой не выше 8-10 ° С и влажностью воздуха около 75%. Таким образом продукция может храниться в отличном состоянии до 5 месяцев..

{youtube} 1mE19idrenM {/ youtube}

Выращивание батата, сладкого картофеля

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Уникальные советы огородникам