Салат из свеклы (красная свекла)

Салат — двухлетнее растение. В первый год он образует корнеплод, а во второй год — цветущий стебель. По питательной ценности салат уступает только

Ботанические особенности и требования к внешним условиям

Салат (красная свекла) — двухлетнее растение, которое в первый год образует корнеплод, во второй — цветущий стебель. По пищевой ценности он уступает только моркови. Корни используют для приготовления блюд, салатов и маринадов; листья также используются в пищу, как и листья шпината.

Корневая система салата хорошо развита и сильно разветвлена..

Корень овальный, круглый или удлиненный, чаще всего красный. Его поперечный разрез показывает последовательное чередование более темных красных и более светлых красных кругов в мясистой части. Предпочтительны разновидности с менее светлыми кругами и сплошным красным цветом интерьера..

Листья широкие, гладкие, зеленые с красными ребрами..

Салат-латук более требователен к теплу, чем другие корнеплоды. Оптимальная температура для его развития — 15-23 ° С. При регулярном поливе дает высокие урожаи даже при повышенных температурах. Его семена начинают прорастать при 5-6 ° C. Пони повреждаются при -4 ° С, удаленные от почвы корни — при -2 ° С..

Читайте также:  Хлебные дрожжи творит чудеса в саду

Салат требователен к свету, что способствует интенсивному окрашиванию корней. В южных регионах, где сильнее солнце, его можно выращивать как субкультуру..

Молодые растения требовательны к влаге, взрослые более устойчивы к засухе..

К почве особых требований нет. Легкие почвы более непригодны из-за трудностей в поддержании водного режима. В кислой почве растения остаются слабыми и больше поражаются болезнями. Для раннего выращивания салатной свеклы предпочтительны теплые глинисто-песчаные почвы..

Салат очень положительно реагирует на удобрение разложившимся навозом, хотя хорошо переносит удобрение свежим навозом..

Подготовка почвы и посев салата-латука

Как и в случае с другими корнеплодами, с осени тщательно готовят почву. Почва должна быть рыхлой и ровной..

Салат-латук чаще всего выращивают прямым посевом прямо на участке. Сеют во второй половине марта — начале апреля. Сеют на ровном месте или в фитарии, или на низком склоне кавалов, на расстоянии 25-30 см между рядами и 3-4 см между семенами в ряду на глубину 2-3 см. днем и ночью в чистой воде комнатной температуры; воду меняют 2-3 раза. Затем семена сушат и сразу же сеют. На 1 га высевается около 1,5 кг семян..

Читайте также:  5 запястий, которым не нужна рассада

Салат также можно выращивать через рассаду. Для этого семена высевают в теплице — в феврале-марте для раннего выращивания салата или в открытом грунте в мае-июне для позднего выращивания. На 10 м2 высевается около 16-20 г семян. Для раннего выращивания рассаду выносят на открытое место после того, как миновала опасность заморозков..

Уход за салатом из свеклы в период вегетации

Почва поддерживается рыхлой и свободной от сорняков, регулярно подкармливается и поливается. Полив ограничивают, когда корни разрастаются, иначе они сильно разрастаются.

Истончение — важная проблема. Его проводят при образовании у растений 3-4 листочков на расстоянии 10-12 см..

Удобрение салата

Высокие урожаи дает комбинированное удобрение минеральными удобрениями и навозом. Осенью завозят 4-5 тонн полуразложившегося навоза на дека, а минеральные удобрения салата проводят перед посевом и в период вегетации. При весенней обработке на глубине 10-15 см ввозится весь фосфор (1,0-1,2 кг P2O5) и 2-3 кг K2O на 100 м2. Перед посевом удобрить 1,5-2,5 кг аммиачной селитры на 100 м2.. .

Читайте также:  9 декоративных растений, которые начинают цвести в год посадки

Салат подкармливают дважды — в фазу 3–4 листа и интенсивного роста корнеплодов с 2–3 кг азота на 100 м2 в виде аммиачной селитры. Салат очень хорошо реагирует на подкормку органическими и калийными удобрениями при последнем рыхлении, совмещенную с поливом растений..

Сбор

Для летнего употребления салатную (красную) свеклу удаляют через 60-70 дней после прорастания, когда корни достигают 3-4 см в диаметре, и связывают стяжками..

Осенью салат удаляют перед стойким понижением температуры ниже -2, -3 С, в конце октября — начале ноября. Листья обрезают до 1 см выше лба..

Средняя урожайность корнеплодов с 1 декара составляет 2000-3000 кг, листьев — 1000-1500 кг..

Простой Салат из Свеклы который любят все! /Свекла по-корейски.

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Уникальные советы огородникам