Сахарная кукуруза

Сахарная кукуруза — однолетнее растение. Его молодые початки используются в пищу в вареном или консервированном виде. Зерна сахарной кукурузы при молочной зрелости обладают высокой питательной и

Сахарная кукуруза (Zea mays var. Saccharata) — однолетнее растение. Используются молодые початки сахарной кукурузы, консервированные или вареные. Зерна сахарной кукурузы при молочной зрелости обладают высокими питательными и вкусовыми качествами. В 1 кг зерна содержится 135 г углеводов, из которых много сахаров, 8 г жиров, 25 г белка, 60 мг кальция, 775 мг фосфора и 3,2 мг железа. Кроме того, сахарная кукуруза богата витамином PP, B1; B2, C, каротин и другие.

По сравнению с обычной кукурузой, сахарные собратья прочнее и имеют меньшие початки. В зрелом состоянии его семена морщинистые, с сильным изломом стекловидного тела..

Читайте также:  Производство перца выросло на 109% в год

Как и обычная кукуруза, сахарная кукуруза требовательна к теплу и поэтому чувствительна к ранним весенним и поздним осенним заморозкам. Он прорастает только при 12-13 ° C и сеять следует после значительного потепления погоды и почвы весной. Так как сладкая кукуруза также влаголюбива, засуха вызывает очень быстрый переход к молочной зрелости, ухудшает качество зерна и снижает урожай. Было обнаружено, что при высоких температурах зерновой сахар очень быстро уменьшается..

Для выращивания сахарной (сладкой) кукурузы подходят плодородные аэрированные почвы и особенно аллювиальные. Плохо растет на тяжелых и холодных почвах с близлежащими грунтовыми водами. Благоприятно реагирует на внесение навоза — свежего или полуразложившегося — в сочетании с минеральными удобрениями..

Читайте также:  Как лучше обрабатывать почву

В северных регионах семена сахарной кукурузы сеют в первой половине апреля или на одну-две недели позже, чтобы избежать поздних весенних заморозков. Высевают в основание гнездовий кавалов на расстоянии 70 см между рядами и 60 см между гнездами, на глубину 2,5-7,5 см в зависимости от почвы и ее влажности. На посев 1 декара необходимо 2-4 кг семян. После перестановки в гнездах оставляют 1-2 растения. Во время вегетации проводят 2-3 слегка глубоких обработки почвы с укрытием растений. Хороший эффект от внесения удобрений дает полив. Его также следует поливать, когда наступает фаза молочной спелости, чтобы обеспечить высокое качество зерна и более длительную экономическую зрелость. Проращивание не практикуется, хотя сахарная кукуруза, как правило, дает больше братьев..

Читайте также:  Создаем клумбу с пряными травами

Початки сахарной кукурузы собирают при молочной зрелости. На этом этапе они также наиболее подходят для консервирования. В жаркую погоду уборка урожая проводится своевременно, до того, как из зерен выделится сок тестообразной консистенции. Средняя урожайность сахарной кукурузы составляет 3000-5000 кг с 1 га початков. Зеленая масса после ощипывания початков — полноценный зеленый корм на силос..

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Уникальные советы огородникам