Пурпурный картофель приносит прибыль 200000 евро с гектара

Пурпурный картофель приносит прибыль 200000 евро с гектара

В настоящее время фиолетовый картофель — самая прибыльная культура в Румынии. По данным местного сельскохозяйственного издания Agrointeligenţa, с одного гектара можно заработать более 200 000 евро. Однако пока в этом бизнесе участвовал только один человек — Габи Санду, которому удалось акклиматизировать экзотические овощи и продать весь свой урожай в Италии.

Идея открыть бизнес по производству фиолетового картофеля пришла ему в голову семь лет назад после просмотра фильма о самой здоровой пище в мире. Только через год ему удалось достать из Перу несколько килограммов клубней. «Мы начали с четырех разновидностей, из которых только два выжили и смогли акклиматизироваться. В Перу пурпурный картофель выращивают на высоте 3000 метров, растение устойчиво к засухе и плесени, но так же чувствительно, как и другой картофель колорадского жука », — говорит Габби Санду. В прошлом году он получил 30 тонн картофеля с гектара, его урожайность в этом году ожидается на уровне 39 тонн с гектара.

Читайте также:  Высадка мини-рассады в грунт

Пока весь урожай продан в Италии, но владельцы ресторанов и некоторых магазинов Бухареста уже заинтересованы в фиолетовом картофеле, поэтому сейчас зарезервирована половина ожидаемого количества. По словам производителя, многие фермеры в Румынии уже хотят покупать семена.

Цена на посевной картофель 30 лей за килограмм.

Цена на посевной картофель — 30 лей за килограмм. (около 13 левов). Фермеры должны закупить 3 500 кг на гектар. В этой ситуации затраты достигают 105 000 леев, что эквивалентно 23 000 евро. Однако производитель заявляет, что деньги возвращаются десятикратно. С каждого килограмма семян фермер получил около 10-11 кг урожая. Таким образом, с одного гектара прибыль составляет почти 200 000 евро при условии продажи всего урожая. «Выращивание больших площадей связано с некоторыми рисками, особенно с воровством. Место, где мы посадили дорогой картофель, держится в секрете. Однако те, кто не знает, вряд ли будут иметь значение, потому что растения похожи на другой картофель », — говорит Габби Санду.

Читайте также:  Луковое производство - особенности агротехники

С сильным противораковым действием

Спрос на фиолетовый картофель увеличился в последние годы после того, как исследования показали, что это один из самых полезных овощей. В пурпурном картофеле, а также в розовом, красном и синем, больше антоцианов, похожих на чернику, из-за их специфического цвета. Это вещество обладает сильным противораковым действием. Антиоксидант сохраняется в фиолетовом картофеле даже после приготовления. Это дает фиолетовые чипсы и пурпурное пюре. Однако на вкус он похож на обычный картофель. Помимо антиоксидантов, фиолетовый картофель богат витамином С, фолиевой кислотой, калием, железом, цинком и различными соединениями.

В настоящее время единственный в Румынии производитель фиолетового картофеля также представляет свой бизнес в Facebook. Он также предлагает технологии выращивания фермерам, которые покупают у него саженцы.

Читайте также:  Какое растение можно подарить новичкам?

Подробнее:

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Уникальные советы огородникам