Лук песочный (зимний)

Песчаный лук, также называемый зимним луком, является наиболее важным источником луковой пищи для стран Восточной Азии. За последнее столетие он получил более широкое распространение в Европе и особенно на Севере.

Песок, также называемый озимым луком (Allium fistulosum L.), является важнейшим источником питания лука для стран Восточной Азии — Японии, Китая, Кореи, Индокитая и других. За последнее столетие он получил более широкое распространение в Европе и особенно в Северной Европе из-за некоторых своих биологических особенностей. В нашей стране в последние десятилетия все чаще встречается в приусадебных участках как источник раннего зеленого лука в марте-апреле..

Как культурное растение, песчаный лук имеет двухлетний цикл развития. Размножается в основном семенами, но возможно и побегами луковиц, которые растение образует в конце вегетационного периода в первый год. На второй год образует еще больше ветвей, и в связи с тем, что они прошли стадию яровизации, каждая из них образует невысокий (30-40 см) цветущий стебель. Стебель заканчивается шаровидным соцветием, обернутым перепончатым влагалищем, которое рано рвется, выпуская большое количество нормальных цветков (до 200 и более). Цветет в мае вместе и недолго. С обычным луком легко скрещивать, но из-за большой разницы в сроках цветения (на 40-45 дней раньше, чем у обычного лука) растения для скрещивания следует хранить в холодильнике..

Читайте также:  Голубой камень: как, когда и где применяется в саду

Его семена меньше, чем у обычного лука, и их легко полить..

Как и у обычного лука, листья растут внутри предыдущих. Таким образом образуется ложный стебель, высота которого у некоторых форм и сортов достигает 50-60 см. Влагалища листьев внутри этиолированы, как лук-порей, с нежной консистенцией. Настоящая луковица не образуется, а только выпуклость у основания активной вегетативной почки. Ветви первого порядка образуются у основания 5-го или 6-го листа. В пазухах листа развивается вегетативная почка. Каждый из них очень активен и формирует свою листовую и корневую систему. По этой причине стебель обыкновенный принимает неправильную форму. Его ножны рвутся и сохнут. В конце лета каждое растение образует несколько дочерних ветвей, разделенных как отдельные растения. Листья крупные, короткие, конические, длиной 30-50 см, текстуры шершавые. Они покрыты восковым налетом..

По мере роста лука растет и корневая система. В конце лета образует небольшой пучок. Оставленный на том же месте, на следующий год хохолок разрастается, и вместе с увядшими листьями вырастают новые, зеленые и образуются новые ветки. В одном месте пучок может просуществовать еще несколько лет, но выросшие новые листья и ветви становятся очень маленькими и не имеют экономического значения. Поэтому наиболее выгодно двухлетнее выращивание растений, когда образуются цветущие стебли, соцветия и семена..

Читайте также:  Основная и предпосевная обработка почвы, посев и полив арбуза

Помимо зимостойкости, репчатый лук обладает высокой устойчивостью ко многим заболеваниям луковых культур. Поэтому в последние десятилетия были сделаны скрещивания между луком обыкновенным и луком песчаным для создания устойчивых линий экономически важных болезней, в т.ч. ложной мучнистой росы.

Выращивание песчаного лука

Лук песчаный в основном выращивают семенами. Размножение побегами также возможно, но эта операция требует много времени, и полученные растения всходят очень рано в следующем году (в конце апреля), когда начинается цветение. Есть разновидности и формы, которые вместо цветов образуют воздушные луковицы и, как многоярусный лук, образуют второй этаж с соцветиями и воздушными луковицами. Также их можно использовать как посадочный материал..

Подготовка почвы для выращивания песчаного лука обычная. Посев производят ранней весной, как и однолетний лук. Семена высевают ручными сеялками или в борозды на глубину 2 см. Они очень быстро прорастают. На начальном этапе растения быстро разрастаются, увеличивая длину листьев. Регулярно заботятся о росте растений, что выражается в поддержании плодородия почвы и регулярном поливе. В конце июня — начале июля растения достигают высоты 35-40 см. Затем начинается их ощипывание или срезка до поверхности почвы. На месте черенков вырастают новые листья, которые также можно собирать к концу вегетационного периода..

Читайте также:  Более 35 тысяч тюльпанов встречают гостей Ботанического сада в Балчике

В странах Восточной Азии широко распространено скашивание растений, при котором ложные стебли удлиняются (этиолируются) и их консистенция становится более нежной. Ложные стебли связывают в связки и продают для употребления. В этих странах также широко распространен сбор целых растений, используемых для изготовления солений. После очистки их разрезают вместе с зелеными листьями, а также смешивают с нарезанной китайской капустой и китайской (большой) репой. Их помещают в глиняные сосуды. Их заливают солевым раствором, т. Е. Консервируют и употребляют зимой..

Лук многоярусный – выращивание и полезные свойства.

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Уникальные советы огородникам