Как вырастить цветную капусту, сорта и уход

Цветная капуста очень требовательна к влажности воздуха и почвы. Его выращивание без регулярного и достаточного полива невозможно..

Ботанические особенности

Ранние сорта цветной капусты (Brassica oleracea var. Botrytis) имеют однолетний цикл развития..

Его корневая система менее развита, чем у кочана. Стебель цилиндрический, высотой 20-30 см, заканчивается головкой. Листья собраны в полустоячие или прямостоячие розетки. Форма их ланцетная или наоборот яйцевидная. Они окружают голову. У некоторых сортов внутренние листья розетки плотно прикрывают кочан и защищают от пожелтения..

Головка, представляющая собой полезную часть, состоит из этиолированных, утолщенных, коротких и плотно расположенных ветвей стебля. После того, как хозяйственная жизнеспособность кочана пройдет, боковые ветви разрастаются и на них образуются цветы и семена. Перед этой фазой голова белая или кремовая, круглая и плоско-округлая, с нежной текстурой..

Требования к внешним условиям выращивания цветной капусты

По сравнению с кочанной, цветная капуста более требовательна к условиям выращивания. Оптимальная температура как для начального роста, так и для роста кочанов умеренная — 14-18 ° С. С наступлением тепла (температура 28-30 ° C) кочаны очень быстро растут, но становятся рыхлыми и легкими с грубой консистенцией. Низкие положительные температуры (ниже 8 ° C) тормозят рост головок, а отрицательные (-4, -5 ° C) повреждают их..

Читайте также:  Выращивание зеленого лука

Цветная капуста очень требовательна к влажности почвы и воздуха. Выращивание цветной капусты без регулярного и достаточного полива невозможно. Почвенная и воздушная засуха нарушает рост розетки листьев, кочаны формируются преждевременно и некачественно. Воздушная засуха при низких температурах задерживает образование головок.

Структура почвы и диета сильно влияют на цветную капусту. Наиболее подходящей для его выращивания является глубокая влагоудерживающая аэрированная почва средней плотности, богатая органическими веществами и легкоусвояемыми питательными веществами. На бедной песчаной почве или на почве с близлежащими грунтовыми водами результат будет плохим, если эти почвы не были предварительно улучшены. Эффективно удобрять цветную капусту навозом и азотными удобрениями на фоне фосфорных и калийных удобрений..

Сорта цветной капусты

Пока что наиболее подходящий сорт цветной капусты для наших условий — это Эрфурт карлик. Голова некрупная, диаметром 15-22 см, белая, с довольно длительным сохранением хозяйственной жизнеспособности. Внутренние листочки-розетки хорошо прикрывают голову и защищают ее от солнечных лучей и легкого мороза. Сорт среднеранний-поздний — период до первого урожая 125-140 дней. Требователен к условиям выращивания. Карликовый сорт Эрфурт дает среднюю урожайность 1500-2000 кг с дека..

Читайте также:  Прогреваем семена

Выращивание цветной капусты

Способ выращивания цветной капусты не отличается от кочана. В связи с этим отметим лишь некоторые особенности..

Выращивание рассады

Для раннего выращивания цветной капусты (цветной капусты) весной семена высевают примерно в середине января в теплой теплице, в которой поддерживается температура 16-18 ° C и постоянная умеренная влажность при регулярной вентиляции..

Для позднего выращивания и уборки урожая в осенние месяцы цветную капусту высевают со второй половины мая по 5-10 июня. Для получения всходов для посадки на площади 1 декара необходимо 70-80 г семян. Высевается в открытые грядки. Нельзя допускать сушки рассады.

Пересадка

Ранние саженцы, предназначенные для весеннего урожая, пересаживают в конце марта — начале апреля. Для позднего выращивания пересаживают в первой половине июля. При затягивании посадки есть опасность, что в ранние осенние заморозки цветная капуста не образует массовых колосьев..

Цветную капусту яровую высаживают на расстоянии 50/30 см, а позднюю на расстоянии 50-60 / 40 см..

Читайте также:  Больная морковь быстро заражает здоровую

В нашей стране производится почти только поздняя продукция цветной капусты. Ранняя дата неизвестна. Среднеранний урожай невозможен из-за вредного воздействия высоких температур в июле и августе..

Уход после пересадки

При выращивании цветной капусты почву необходимо очищать от сорняков, многократно рыхляя почву не очень глубоко. Очень благоприятный эффект дает 1-2-кратный щербетинг с говяжьим или птичьим пометом в сочетании с минеральными удобрениями. Регулярный полив очень важен. Нельзя допустить засухи. Поливают обычно раз в неделю; на более легких почвах и при более высоких температурах — два раза в неделю. Особенно полезно освежение растений опрыскиванием..

Сбор цветной капусты

Цветную капусту весеннюю собирают несколько раз с начала июня. Осенняя цветная капуста дает свои первые кочаны в конце сентября и продолжает формирование кочанов последовательно почти до конца октября — начала ноября. Кочаны срезают каждые 4-5 дней, а их массовая уборка происходит в середине октября. Отрежьте 5-6 розеточных листьев, которые затем обрезают до поверхности головы..

С 1 декара получается 700-800 кг стандартных кочанов — для весенней цветной капусты и 1500-1800 кг — для осенней..

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Уникальные советы огородникам