Брокколи борется с раком и устраняет последствия диабета

Известно, что брокколи обладает хорошими противораковыми свойствами. Недавние исследования обнаружили еще одно полезное свойство этого вида капусты. Оказывается, брокколи помогает восстановить иммунную функцию и замедляет процессы старения.

Врачи из Калифорнийского университета обнаружили химическое соединение сульфорафан в овощах. Он стимулирует выработку организмом собственных антиоксидантных ферментов, которые борются со свободными радикалами. Известны также преимущества сульфорафана — он убивает раковые клетки и активирует очищающий печень фермент, нейтрализующий канцерогены.

Согласно исследованию британских врачей, употребление брокколи может исправить повреждение кровеносных сосудов диабетом.

Брокколи способствует прочности костей, поскольку содержит значительное количество кальция, который вместе с другими элементами этой капусты обеспечивает восстановление костных клеток, плотность костей и предотвращает рахит, остеопороз и ломкость зубов. Поэтому брокколи рекомендуется в детском меню, в рационе беременных и пожилых людей.

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Уникальные советы огородникам