Все для дачников и огородников
Чабер садовый


Satureja montana


Кустарник высотой 30-40 см с заостренными узкими твердыми листьями. Цветет небольшими бледно-розовыми цветами.


Очень выносливое и растение, которое сажается как засухоустойчивое многолетнее растение в солнечном и сухом месте. Можно сажать как приятно пахнущую живую изгородь. Растение имеет сильный аромат, пикантный, острый и пряный вкус. Используются свежие и сушеные листья в качестве пряности при солении огурцов и томатов, а также в кулинарии для ароматизации пищи.


Растение можно делить в апреле-мае. Побеги берутся в начале лета. Обладает сильным пряным запахом, особенно если потереть листик в руках. Листья оставляют долгое послевкусие. Садовый чабер обладает более сильным запахом, чем чабер, и поэтому реже используется, но хорошо подходит для пасты и мясных фаршей. Растение имеет очень красивую форму и может сажаться как декоративное.





 







Читать так же: