Выращивание цикория

Выращивание цикория

Цикорий — интересный листовой овощ, который выращивают совсем не так, как другие подобные виды.

Цикорий имеет две формы. Первый — это корень. Он содержит довольно большое количество инулина. Это ставит его на одно из первых мест среди диетических овощей. После специальной обработки корней кофе получается под названием "Инки".

Второй вид цикория — салат-латук. Его выращивают из-за обесцвеченных зеленых листьев. Они, как и первый вид, чрезвычайно богаты инулином. В брюссельском цикории также ценятся вегетативные бутоны. Листья этого вида овощей являются одними из самых ценных и широко потребляемых зимой и весной во многих странах овощей.

Чтобы получить урожай от этих беловато-зеленых листьев, высаживают корни, которые нужно держать в темноте и в тепле. Делается это в холодной или теплой теплице. После посадки корни поливают и засыпают почвой, влажным песком или влажными опилками толщиной около 25-30 см.

Читайте также:  Выращивание малины

Выращивание цикория

Основной уход, которого требует цикорий, — это регулярное опрыскивание. Температура, при которой он выращивается, должна быть обычной, около 15 градусов, чтобы листья могли развиваться быстрее. Примерно через месяц цикорий обернулся початком и его можно собирать.

За исключением теплицы, цикорий позволяет выращивать его практически в любом месте. Он засухоустойчив, обладает высокой морозостойкостью и низкими требованиями к почве. Однако он не переносит чрезмерного содержания азота в почве, так как это снижает содержание инулина.

Выращивание цикория

На него хорошо влияет удобрение хорошо перепревшим навозом. Однако в свежем виде они плохо переносят, так как это вызывает сильное ветвление корней, а это обесценивает продукцию.

Высевают цикорий как можно раньше весной — в марте. В условиях орошения это может произойти в апреле. На 100 квадратных метров потребуется от 200 до 250 г семян. Через десять дней ряды намечаются и брюссельский цикорий прореживается. Однако для салата это не обязательно.

Читайте также:  Как растет авокадо?

Посев можно проводить и корнями. Чтобы обеспечить это, удалите необходимое количество зимой и весной и храните их при средней температуре 2 градуса между песком. Ближе к концу лета листья цикория срезают на 1-2 см выше лба.

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Уникальные советы огородникам