Виды базилика

Виды базилика

Базилик — это род травянистых или многолетних растений, в зависимости от вида. Существует около 150 видов, происходящих из тропиков или более теплых регионов Старого Света.

Его название происходит от древнегреческого слова basilikohn, что означает "королевский"так как древние греки считали это растение священным.

Различные виды базилика различаются по внешнему виду и вкусу. Их используют как декоративное, ароматическое и кулинарное растение. Некоторые сорта имеют и традиционное употребление — в качестве приправы.

Вот самые популярные из них:

Виды базилика

Генуэзский базилик. Однолетнее растение с относительно крупными листьями и очень приятным ароматом. Это, наверное, самый типичный базилик, который используется в нашей любимой итальянской кухне. Его часто добавляют в соусы к традиционной итальянской пасте и пицце, в летние салаты и песто.

Читайте также:  Посадка и выращивание салата

Африканский базилик. Многолетнее растение произрастает в Африке, Индии и Юго-Восточной Азии. Он сильно отличается по аромату и внешнему виду от знакомых нам видов. Местная традиционная медицина использует его в качестве консерванта. Обладает антибактериальным и обезболивающим действием, особенно при кишечных расстройствах. Его часто используют как средство от комаров, а также как афродизиак в местной традиционной медицине.

Виды базилика

Греческий базилик. Однолетнее растение, наиболее подходящее для выращивания в горшках. В кулинарии его используют, как и другие виды базилика.

Священный базилик, тулси. Однолетнее травянистое растение, произрастающее в Индии и Непале. Этот вид базилика используется в аюрведической традиции. В индуизме он имеет как религиозное, так и культовое значение. В Индии его выращивают в каждом доме. Он очень ароматный и используется как приправа в тайской кухне.

Читайте также:  Финики выращивания

Красный базилик. Однолетнее растение с темно-красной или пурпурной листвой. Подходит для лиственного декоративного растения в саду приправ, а также в качестве пряности.

Есть много других удивительных своим разнообразием видов базилика — коричный базилик в Мексике, лимон — в Юго-Восточной Азии, лайм — в Америке, ананас — в Таиланде, опал и т. Д.

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Уникальные советы огородникам