Посадка и выращивание эстрагона

Посадка и выращивание эстрагона

Эстрагон — многолетнее растение семейства сложноцветных. На его деревянистом корневище редко располагаются прыщики.

Растение достигает 150 см в высоту, размножается пучками.

Листья и молодые веточки эстрагона используют как пряность. Некоторые сорта дают маленькие коричневые семена, которые не едят.

Съедобные части эстрагона богаты витамином С, каротином и рутином. Кроме того, их чудесный аромат благодаря эфирным маслам в их составе делает их предпочтительным дополнением ко многим блюдам.

Самыми популярными в нашей стране являются русский и французский виды эстрагона. Они различаются по цвету и аромату — у русского на листьях матово-зеленые оттенки, у французского кружится от аромата.

Когда вы решили выращивать эстрагон в домашних условиях, предварительно выбранное место следует удобрить навозом и глубоко обработать.

Читайте также:  В родопском селе Осиково клубника растет в каждом доме.

Пересаживают эстрагон несколькими способами: высаживая черенки, побеги, части растений и семена, в сортах, дающих таковые. Черенки отделяют от средней части в июле. Они должны быть длиной 10-15 см. Их высаживают на глубину 3-4 см в теплице, выложенной тепличным грунтом с песком. Укоренение происходит через 10 дней, после обильного полива.

При посадке через побеги и части растения его получают делением пучков, следя за тем, чтобы на каждой части было 1-2 бутона. Делается это осенью или весной. Семена эстрагона высевают ранней весной в теплице со средней температурой, на расстоянии 50-30 см.

Посадка и выращивание эстрагона

Когда наступает летняя жара, даже молодые корни эстрагона собирают по несколько раз. Когда растение достигает высоты 18-20 см, их верхушки обрезают до длины 10-12 см.

Читайте также:  Три идеи, что сделать из фольги

Это позволяет развить более мощные стебли, которые поздней осенью обрезают до поверхности почвы. В очень холодные зимы пучки эстрагона покрываются разложившимся навозом.

Листья и хрупкие стебли эстрагона собирают в течение всего лета до середины осени. Его собирают на сушку перед цветением, то есть в июне-августе. Сушат в тенистых и вентилируемых помещениях.

При использовании в зимние месяцы листья измельчаются. Эстрагон используют для ароматизации салатов и блюд, а также для консервирования огурцов в рассоле. Смоченный в уксусе, он также используется как приправа для супов и салатов.

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Уникальные советы огородникам