Польза грецких орехов для здоровья просто бесконечна. Хотя они высококалорийны, они также являются чрезвычайно полезными орехами. Регулярное употребление грецких орехов защищает от ряда заболеваний.
Хорошие источники незаменимых жирных кислот омега-3, таких как марганец и медь, включение грецких орехов в рацион может стать важным шагом в улучшении сердечно-сосудистой системы. Они помогают снизить риск рака и сердечно-сосудистых заболеваний. Они предотвращают заражение такими болезнями, как болезнь Паркинсона и Альцгеймера.
Грецкие орехи содержат много минералов, включая кальций, магний, фосфор, марганец и калий. Сам по себе марганец необходим для роста, воспроизводства и правильного метаболизма сахаров, инсулина и холестерина.
Люди, которые регулярно едят грецкие орехи, не страдают повышенным давлением. Грецкие орехи улучшают уровень холестерина у людей с диабетом 2 типа и помогают снизить уровень нескольких молекул, способствующих развитию атеросклероза.
Грецкие орехи защищают кости и предотвращают образование желчных камней. Их рекомендуют в диетах, так как они снижают риск набора веса. Употребление 5-6 грецких орехов перед едой снижает уровень голода. Он также обеспечивает жизненно важные питательные вещества.
Эти вкусные орехи обладают противовоспалительным действием, поддерживают иммунитет и обладают противораковыми свойствами. Это связано с содержанием в них около 16 антиоксидантов фенола, витамина Е, а также эллаговой и галловой кислот, белков (особенно триптофана) и клетчатки.
Горсть грецких орехов обеспечивает организм 4 граммами белка, 2 граммами клетчатки и 2,5 граммами жирных кислот омега-3. Грецкие орехи способны регулировать сон. Это делается с помощью мелатонина, который содержится в этих орехах, в его биодоступной форме. Это гормон, вырабатываемый шишковидной железой.
Интересно, что женщины, которые съедают не менее двух горстей грецких орехов в неделю, имеют на 25% меньший риск развития желчных камней. Помимо множества положительных свойств, грецкие орехи подходят как для употребления в сыром виде, так и с очень широким ассортиментом продуктов.