Соленое мороженое с оливками

Супер Помидоры в Оливковом масле для пасты, салата, пиццы, брускетты, солёного кекса_Лаборатория Тх

Соленое мороженое с оливками

 

Мороженое — любимое лакомство молодых и старых. В наше время рецептов бесчисленное множество, от вкусных до вкусных! Хочу предложить вам чуть более необычный вкус — соленое мороженое. Это отличная летняя закуска, очень свежая и ароматная. Вот отличная статья об истории мороженого. Прочтите и наслаждайтесь моим рецептом.

Продукты на 6-8 порций:

1 лук-шалот
1 зубчик чеснока
1 небольшая веточка розмарина
2 ст. масло
150 мл белого вина
3 яичных желтка
солить по вкусу
2-3 ст. мелко нарезанные черные и зеленые оливки
200 г взбитых сливок

Подготовка:

* Мелко нарезать лук-шалот, чеснок и листья розмарина. Тушите их в масле, стараясь не обжечься. Влейте вино и уменьшите до 1/2. С помощью блендера взбейте все до однородной массы. Круто.

Читайте также:  Крокеты из шпината с голубым сыром

* В миске взбить желтки до состояния густого крема. Вылейте их в кастрюлю с антипригарным покрытием и залейте протертой смесью. Варить несколько минут на очень слабом огне, постоянно помешивая. У вас должен получиться густой крем. Если вы беспокоитесь, что у вас может получиться «яичница», взбейте желтки и вино на водяной бане. У вас должен получиться крем такой же консистенции, как на картинке..

 

Соленое мороженое с оливками

* Охладите яичный заварной крем и тщательно смешайте его с оливками и сливками. Посолить и вылить в ящик. Заморозьте на несколько часов и подавайте со свежими хрустящими овощами, нарезанными соломкой. наслаждаться!

 

Вы Влюбитесь в Эти 14 Странных Сочетаний Продуктов

Соленое мороженое с оливками

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Уникальные советы огородникам