Вешенки в сырном соусе

Вешенки в сырном соусе

Ингредиенты: 500 г вешенок, 2 луковицы, 30 г сливочного масла, 1 желток, 50 гтвердого сыра, 150 гсметаны; укроп, молотый черный перец, соль — по вкусу.

Нарезать грибы брусочками и выложить в кастрюлю. Лук нарезать полукольцами и обжарить на сливочном масле, смешать с грибами, добавить несколько столовых ложек воды, посыпать перцем и тушить 30-35 минут. Затем заправить сметаной, размешанной с тертым сыром, желтком и мелко нарезанным укропом, и немного прогреть.

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Уникальные советы огородникам