Технология выращивания грибов

Технология выращивания грибов

Общие сведения. Существует два основных метода выращивания вешенки — экстенсивный и интенсивный, со множеством вариантов внутри них.

В любительских хозяйствах вешенку обычно выращивают экстенсивным методом (есть несколько разных способов, из которых основными считаются два — выращивание непосредственно на древесине и выращивание на грибных блоках). При масштабном производстве вешенку выращивают интенсивным методом (здесь тоже существует несколько разновидностей технологий выращивания), который, в свою очередь, может быть стерильным или нестерильным. От экстенсивного интенсивные методы отличаются, прежде всего, составом и степенью обработки субстрата, используемым оборудованием и отсутствием зависимости от погодных условий, а также сроками развития плодовых тел грибов.

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Уникальные советы огородникам