Все для дачников и огородников
Картофельный суп-пюре с вешенками

Ингредиенты: 200 г картофеля, 200 г вешенок, 1 луковица, 1 стакан сливок (нежирных), 1 ст. л. сливочного масла; лавровый лист, зелень петрушки, молотый черный перец, соль - по вкусу.


Очищенный картофель нарезать кубиками, залить кипящей водой и варить 20 минут. Грибы и лук мелко нарезать и обжарить в масле, добавив немного воды. Когда картофель станет мягким, вынуть его и растолочь. В полученное пюре добавить 1 стакан картофельного отвара, сливки и обжаренные вешенки с луком. Посолить и поперчить по вкусу, положить лавровый лист и довести до кипения. Посыпать нарезанной зеленью петрушки.








Читать так же:

Not found